La parola dieta nell’immaginario comune è associata molto spesso alla perdita di peso, la modifica temporanea delle proprie abitudini per ripristinare uno stato di salute non più ottimale o un peso andato fuori controllo a causa di un’alimentazione inadeguata alle esigenze del proprio organismo.

Durante la dieta si cambiano temporaneamente le proprie abitudini alimentari, e si è soggetti ad un controllo continuo, ed è un percorso obbligato in alcune circostanze.

Una volta terminata la dieta però si tende a ritornare alle vecchie abitudini vanificando tutti i risultati ottenuti.

Mangiare sano è invece un percorso che permette di fare pace con il cibo, evitando il conteggio delle calorie e concentrandosi sull’apprendimento di stili alimentari che consentono di diminuire lo stato infiammatorio, invecchiare meglio e contrastare tutte quelle patologie che traggono beneficio dal miglioramento del proprio stile di vita.