Conosciamoci

Mi sono laureata in Dietologia e Dietetica Applicata a Pavia nel 1993 e da allora lavoro nel campo della Nutrizione a contatto con i più svariati problemi a cui l’organismo può andare incontro quando adotta abitudini alimentari non adatte alla persona che le ha messe in atto.

Esattamente di questo si tratta di ABITUDINI ALIMENTARI.

In 30 anni di esperienza il fulcro della mia ricerca è sempre stato rivolto a rispondere a queste fondamentali domande:

“Perchè uno stile alimentare definito SANO anche a livello scientifico non risponde alle esigenze di tutte le persone?”

“Perchè non esiste un’alimentazione perfetta per tutti?”
Da qui il ruolo fondamentale della personalizzazione.

Cosa esprime realmente questo concetto?

Classicamente si riferisce a passaggi standard (ed essenziali) nel corso della visita Dietistica :

  • Valutazione della composizione corporea con i vari strumenti per le misurazioni antropometriche
  • Valutazione dei fabbisogni energetici in funzione dell’attività fisica, lavorativa, sociale
  • Valutazione dei bisogni nutrizionali in funzione dello stato fisiologico, del sesso, dei quantitativi di vitamine e sali minerali previsti dai LARN
  • Presa in carico di uno stato patologico accertato dal medico
  • Disponibilità di tempo per preparare i pasti anche in funzione del contesto lavorativo
  • Gusti, preferenze e comportamento alimentare
Negli anni ho sperimentato e studiato che tutto ciò è utile ma non è sufficiente e da qui il mio impegno di andare OLTRE LA DIETA.

Ho fatto svariati corsi sia in ambito scientifico (nutrigenomica, microbiota intestinale) ma anche corsi che mi hanno permesso di sviluppare un altro punto di vista dell'essere umano che non è costituito solo di biochimica ma anche di pensieri, emozioni, spirito.

Ho studiato Nuaturopatia per 1 anno a Riza psicosomatica ma non rientrava molto in quello che cercavo così ho continuato a sperimentare finchè ho trovato la scuola di naturopatia di Lumen dove ho frequentato il corso di Riflessologia Plantare RPO (Riflessologia Plantare Olistica). Ho approfondito poi in studio autonomo altri argomenti (Fiori di Bach, Medicina Ippocratica ).

Un ulteriore tassello ai miei studi sarà il corso ECM in Nutrigenomica che si concluderà a giugno 2024.

OLTRE LA DIETA è il mio impegno di seguire la persona che si rivolge a me in maniera completa mettendo in atto tutte le conoscenze acquisite e lavorare su tutti i piani (fisico, mentale, emotivo) per riuscire a raggiungere uno stato di benessere integrato.
Laura Bonizzoni